听他这么说，陈安也是眉头一皱。

制作麦芽糖的主料，虽然是以麦芽为主，但是能够让其更好的塑形保存，还是需要用到一些糯米的。

催芽和育芽以后，还需要将麦芽斩切剁碎，而且是越碎越好。

后续就需要将蒸煮过后的糯米，拌入到麦芽碎之中，搅拌均匀后，再进入到发酵阶段。

发酵数个时辰后，最后再进行压榨出汁，熬煮成形的。

可以说，一块麦芽糖的制作过程，是需要历经催芽、洗芽、蒸煮、发酵和压榨之后，才可以获得的。

而这其中，作为辅料的糯米，也是必不可少的。

自己倒是忘记了这一点，如今世人多以大麦为食。

稻米之物，倒是稀少。

如今大炎疆域境内的稻米产量，也就是水州和玉州等地那一块儿产得多一些。

推广全域，还需要时间，非一年半载之功。

沉

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